Quel est le prix d'un restaurant à vendre
Comment établir la valorisation exacte d'un restaurant
Comment savoir le prix d'un restaurant d'un restaurant à vendre.
- Analysez les états financiers du restaurant sur les 3-5 dernières années pour estimer le chiffre d'affaires, les bénéfices, les cash-flows, etc. Cela vous donnera une idée de la santé financière et de la rentabilité du restaurant.
- Estimez la valeur des actifs tangibles du restaurant (mobilier, matériel, stock, etc.). Faites une évaluation précise en passant en revue tous les équipements et le matériel.
- Examinez les aspects immatériels: emplacement du restaurant, réputation, régularité de la clientèle, nom/concept, etc. Ces éléments influencent grandement la valorisation.
- Analysez le bail commercial et son loyer actuel. Un bail avantageux peut augmenter la valorisation.
- Rencontrez le personnel clé pour évaluer leur qualité et leur volonté de rester après la vente. Un bon personnel est un actif.
- Comparez avec des transactions similaires récentes dans la même zone géographique pour avoir des repères de valorisation au m2.
- Faites réaliser une évaluation par un expert indépendant pour avoir une estimation objective de la valeur du fonds de commerce et des murs si c'est inclus.
- Tenez compte de l'ensemble de ces paramètres pour faire une proposition de prix réaliste et gagnante-gagnante pour les deux parties. La valorisation doit refléter le potentiel du restaurant.
