Questions avant d'acheter un restaurant
Quelles questions poser avant d'acheter un restaurant :
Voici des questions à se poser avant d'acheter un restaurant :
- Quel est le prix demandé et cela correspond-t-il à la valeur réelle du restaurant ? Faites évaluer le restaurant par un expert.
- Quels sont les états financiers du restaurant ? Demandez à voir les 3 dernières années de bilans, comptes de résultats et rapports d'impôt pour analyser la rentabilité.
- Où est situé le restaurant et cela convient-il à votre concept ? Evaluez le quartier, la proximité de la clientèle cible, la concurrence autour.
- L'aménagement intérieur est-il adapté et en bon état ? Prévoyez un budget pour des rénovations éventuelles.
- Quelle est la réputation du restaurant ? Demandez à voir les avis en ligne et interrogez des clients réguliers.
- Le personnel est-il de qualité ? Parlez avec les employés pour évaluer leur motivation à rester sous un nouveau dirigeant.
- Quels sont les fournisseurs actuels ? Analysez si les prix des matières premières et les contrats en place vous conviennent.
- Y a-t-il des dettes ou litiges en cours ? Exigez tous les documents juridiques et financiers pour éviter les mauvaises surprises.
- Quelles sont les autorisations d'exploitation ? Vérifiez que les licences d'alcool, l'assurance, etc. sont en règle.
